ヴァルディソーレ タイプ | オレンジワイン辛口 |
生産地 | イタリア |
生産者 | ヴァルディソーレ【Valdisole】 |
生産年 | 2021 |
品種 | アルネイス75%、モスカート15%、ヴェルメンティーノ10% |
容量 | 750 |
ロエロの土着品種が奏でるハーモニー9月下旬に手作業でモスカートの収穫、その後にアルネイスとヴェルメンティーノを収穫。ステンレスタンクで自然酵母発酵。20日間マセラシオン。マセラシオンの後、ステンレスタンクでアッサンブラージュして8ヶ月間熟成。ノンフィルター。So2は瓶詰め前に極少量。「調和のとれたブレンドワインを作る」というジュゼッペ達の挑戦です。アルモニア=ハーモニークリーミーで優しく柔和な雰囲気。爽やかなシトラス、スズラン、白蘭、サンザシの花と石灰が溶け合った香り.みかんのようなキュッとした酸味とまろやかな果実味が織りなす上品で柔らかい味わい。
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